第307章 你去A市是去学绿豆糕的?(1 / 2)
第307章 你去A市是去学绿豆糕的?
不懂绿豆糕的裴行和李华正在埋头苦吃绿豆泥,一边吃一边大脑飞速运转组织词汇,等秦淮问他们这个绿豆泥怎麽样,然后给出一篇完美的食用心得。
很遗憾,秦淮根本就没有问这个问题的打算。
因为他们边上有一个更夸张的。
安悠悠。
安悠悠已经快成为绿豆泥的忠实信徒了。
她不光连连发出堪比电影台词的惊叹声,表情也非常夸张。惊讶丶幸福丶赞美丶沉醉丶与绿豆泥fall in love等诸多复杂的情绪也在她的脸上一一闪过,如果她是美食电影的女主,光这个演技足以拿下当年的最佳新人奖。
安悠悠已经尝了五盘了。
作为一个合格的打工人,安悠悠深知尝菜不是这麽尝的。但是作为一个有味觉并且热爱绿豆糕的人,安悠悠觉得很多时候也不一定要管那麽多道理,先吃了再说。
秦淮看着安悠悠尝了一盘又一盘,在安悠悠尝到第6盘的时候忍不住问道:「你不觉得腻吗?」
安悠悠虽然尝的盘数多,但是每盘里面装的绿豆泥的量不多。这些绿豆泥都是刚翻炒出锅的,正处在松散没有压实的状态,区区六盘以安悠悠的饭量不可能饱。
安悠悠正是长身体的年纪,能吃。
但是她不会腻吗?
就算秦淮做的绿豆糕再不甜,它也是糕点,也是用满满的黄油和白糖炒出来的,富含丰富的油脂和糖分。
「不腻啊,超级好吃的!」安悠悠发出赞叹,「秦师傅,您做的这个绿豆糕比外面卖的好吃多了!」
「我住的小区门口有一家面包店也卖绿豆糕,称斤卖的,25块钱半斤,便宜是便宜但是一点都不好吃。」
「那个绿豆糕吃起来油油的,还腻,咬碎后含在嘴里感觉粉麻麻赖赖的,吃完一块嘴里全是渣子要漱口。最关键的是根本没有绿豆味,吃一块就觉得甜得要死。」
听安悠悠这麽说,秦淮大概能猜到那家面包店的绿豆糕是怎麽做的。店主大概率是为了节约成本用相对来说比较劣质的绿豆粉丶糖粉和植物油,加上手艺不行,翻炒的时候火候没有把控好,让本就偷工减料的绿豆糕显得更像糖油混合物,还是极其廉价掺了大量淀粉的那种。
做点心就是这样,师傅的手艺也是一方面,食材的品质更是一方面。好点心必须要用好食材加上好手艺才能做出来,若是食材不行,师傅手艺再好,也只能落得巧妇难为无米之炊的境地。
秦淮听安悠悠这麽说就放心了,安悠悠不是专业厨师,更不是专业的美食评论家,但她是专业打工人,而且是囊中羞涩的打工人。
秦淮的绿豆糕本来就是为安悠悠这样的客户群准备的。
给预算有限,工作忙碌,但是又想吃点便宜美味的小点心缓解一天的工作压力的客人们准备的。
秦淮笑道:「喜欢吃的话别吃泥,现在就是没有模具压成型的绿豆泥,等脱模后放到冰箱里冰镇一段时间再吃,也别有一番风味。」
「要是喜欢,下班的时候带一份回家吃。晚点我跟黄汐说一声,从今天开始,云中食堂的每个员工下班的时候都可以从冰箱里拿一份冰的绿豆糕回家吃,就当是员工福利了。」
「谢谢老…秦师傅!」
炒完绿豆泥,后续的工作就不是秦淮的了。无论是压膜丶脱模还是把成型的绿豆糕送到冰箱里去冰镇,都是帮工的活。
非常擅长安排帮工干活的秦师傅开始做四喜汤团。
这个时候可能就有人要问了,为什麽四喜汤团的制作流程会排在酒酿馒头和三丁包前面?是因为四喜汤团利润高吗?
不是,因为马上就到饭点了。
嗷嗷待哺的云中食堂的食客们可以在午饭的时候吃不到三丁包和酒酿馒头,但是不能吃不到一碗热腾腾的四喜汤团。
贴心的小秦师傅一定会在12点前包够足量的四喜汤团,让资金充裕,干了一上午活就指着中午这一碗四喜汤团续命的上班族们成功续命。
同时也让6点开始就坐在云中食堂,眼巴巴等了一上午的晨跑大爷大妈们吃上小秦师傅的最新招牌点心。
这是前些天的剧情。
今天,和前些天一样6点就来到云中食堂蹲守的许图强敏锐的察觉到了不对劲。
他发现云中食堂的服务员好像在开小灶,她们在互相传递一种神秘的绿色小块糕点,偷偷吃。
就连黄汐都在吃。
许图强看了一眼时间。
11点32分。
这个时间点偷偷吃点心,有问题!
许图强状似不经意地伸长脖子往窗口看去,发现窗口的服务员正在摆绿豆糕,一份又一份脱模的绿豆糕被整齐的摆在小小的盘里。盘有两个型号,小盘一盘摆4块,大一些的一盘6块,每块绿豆糕都很小,是大人不够吃,小孩吃正正好的那种。
云中食堂又推出小朋友点心了?
许图强很是疑惑。
之前的萝卜糕有多受小朋友欢迎许图强是知道的,他自己家里就有外孙,一到周末他的宝贝外孙就恨不得坐在云中食堂里,围着安悠悠叫萝卜糕姐姐。
也就是这两天秦淮去A市出外烩,给萝卜糕调味的变成了李华,安悠悠煎的萝卜糕没有之前的味道好才没有前两天那麽受欢迎。
注意到许图强一直伸长脖子往窗口看,丁奶奶很是疑惑地也看了一眼,问:「你爱吃绿豆糕?」
作为前幼儿园园长,丁奶奶一眼就认出柜台上摆着的小巧的糕点是绿豆糕。
「我觉得应该是小秦师傅做的绿豆糕。」许图强冷静分析。
坐在云中食堂里可以直接从窗口看到后厨里的场景,但不代表可以看清后厨里的一举一动。
秦淮平时揉面的厨艺台离窗口比较近,大爷大妈们想看就能看。炒菜的灶台离窗口非常远,除非真的伸长脖子死死盯着窗口看,不然很难看出厨师炒的究竟是什麽菜。
每天晨跑的大爷大妈们早就过了死死盯着窗口看的冒昧阶段了,现在每天坐在食堂里纯聊天唠嗑等点心吃。
听许图强这麽分析,丁奶奶有些吃惊,压低声音:「你怎麽会这麽觉得?」
许图强也压低声音:「我刚刚看见小黄在偷吃。」
「这平时小裴和小李的点心卖到下午没卖完服务员偷吃很正常,但是这个点小黄就在偷吃,说明这个点心一定很好吃,十有八九是小秦师傅做的。」许图强冷静分析。
丁奶奶觉得有理,小声惊叹:「可以啊小许,都学会分析了。」
许图强得意地小声说:「那当然,你以为我退休之后就不动脑子了吗?」
不远处把两人的小声交谈听得清清楚楚的黄汐:……
黄汐:许大爷丶丁奶奶,你们两个可以不用小声交谈,以你们俩的嗓门和听力,再小声我们这些年轻人都听得清。
黄汐挂上得体的专业微笑,深吸一口气挺直腰杆,快步走到许图强和丁奶奶面前,温声道:
「今天有新品绿豆糕,秦师傅特意改良了配方,小份10元,大份15元,大家有兴趣的话可以购买品尝。」
黄汐的话音刚落,所有人都动了。
大爷大妈们宛如形成肌肉记忆了一般迅速排队购买,无论是爱吃绿豆糕的还是不爱吃绿豆糕的,此时此刻都是爱吃绿豆糕的。
小秦师傅特意改良配方的绿豆糕诶,爱吃,超级爱吃!
很快,晨跑大爷大妈们人手一盘绿豆糕,配着热茶边吃边喝茶。
许图强咬一小口绿豆糕,不嚼,抿着,让绿豆糕在嘴里化开,品尝绿豆糕绵密而又顺滑的口感,待化得差不多了再喝上一口热茶。
「这才是生活呀!」许图强感叹道,「我就说总觉得上午和下午喝茶的时候少了点什麽,原来是少了绿豆糕啊,小秦师傅真是太贴心了!」
众人:?!
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