第53章 桔梗咸菜（1 / 2）

“我跟四哥明儿就要回家割地了, 你自己在家要是害怕的话，就让小花过来陪你。”

“四嫂一天天栽愣的，我怕她再把狗子烫了，你平常留意点狗子, 别再磕了碰了的。”

“咱家地你不用着急割, 在家待着就行, 等家里的地收完了，爹和二哥他们就过来帮咱家忙乎了。”

“别自己往山上跑，要真想上山, 找人跟你一起去。”

“家里有啥不着急的活，就都留着我回来干。要是有着急的活, 你就找大哥大嫂帮忙，不用怕踏人情, 等我回来再帮他家干就是了。”

“……”

赵晟搂着媳妇, 嘴里絮絮叨叨的, 恨不得把所有事情都事无巨细地交代清楚似的。

黄豆芽敷衍地嗯了一声，转身就闭上了眼睛。本就被这臭男人折腾得身体乏累, 男人还在耳边嗡嗡嗡，都把人念叨困了。

赵晟前脚刚走, 黄豆芽后脚就跑到大哥家蹭饭去了。每天三顿饭, 顿顿不落。

倒不是黄豆芽躲懒，实在是自己一个人在家做饭、吃饭太没意思了, 索性娘家近，拎点米面就直接过去蹭饭了，正好也挺想念嫂子的手艺的。

“小妹, 你平时少欺负点妹夫, 你看咱村哪有大男人洗衣服的, 让人看见了，还不得笑话死你。”

“你家旁边可就是伯哥家，你也不怕你那个妯娌回婆家告你状。”

黄豆腐可算逮着小妹了，生怕错过这好时机，在饭桌上就唠叨起来了。

黄豆腐觉得自己真是操碎了心，爹娘不在了，自己真的是又当爹又当娘的，好不容易把妹妹拉扯大了，嫁人了，还得继续替她操心婆家事。

“嫂子，你说人上了岁数，是不是就爱唠叨啊？”

黄豆芽可不管自家老哥那颗破碎的心，跟嫂子说着闲话，揶揄起了老哥。

“我以前只听说女人上了岁数爱唠叨，现在看你哥这样，我才知道，男人上了岁数更能叨叨，我现在都愁得慌，你哥上了岁数可咋整啊。”

金氏憋着笑，说完话后还故意叹了一口气，跟小姑子相视一笑。

黄念文和黄念花一边吃着饭，一边听着小姑和娘亲一唱一和地揶揄自家爹爹，笑得把脸都埋进饭碗了。

整个老黄家，除了黄念武这个小奶娃，只顾闷头吃饭，其余人全都憋着坏笑，黄豆腐这才后知后觉，自己竟然被一大家子一起嫌弃了。

“又不是我想唠叨，这不是放心不下你嘛，你个小没良心的。”

黄豆腐瞪圆了眼睛盯着自家小妹，想让小妹从自己灼灼的眼神中感到愧疚。

可惜黄豆芽根本不瞅他，金氏也不搭话，只继续跟小姑子眼神交流，看得黄豆腐这个气闷，觉得自己在家是越来越没地位了。

黄豆腐快速扒拉完碗里的饭后，就气下桌了，跑到院子里去拔花生发泄了。

黄豆腐一走，屋子里的人立马笑出了声，就连黄念武都跟着嘿嘿笑了好几声，气得黄豆腐加快了拔花生的速度。

黄豆腐自打来了关外后，长了不少力气，不大一会儿，前院的花生地就被他拔空了一块。

黄豆芽最喜欢拔花生了，拽着花生秧子，稍微一使劲，就能带出来一串胖嘟嘟的花生壳，简直爽死了。

黄念武也是个爱凑热闹的娃，也学着自家爹爹的样子，使着吃奶地劲往外拽花生秧子，可以花生没拔&出来，倒是把花生叶子给撸秃了。

金氏见自家男人拔得飞快，也就不去凑热闹了。带着大儿子和小闺女一起把花生壳从秧子上撸下来。

去年黄豆芽想了一个撸花生壳的妙招，就是把一个木板中间锯一条小缝。

人坐在木板上，把花生秧子塞进缝里往上拽，花生壳过不了缝子，就直接被两边的板子挡下去了。

这样撸花生壳又快又干净，因此，黄豆芽再次得到了自家大哥“懒人花招多”的夸奖。

花生秧子也没浪费，嫩的花生秧子直接喂驴了，老的花生秧子则铺在院门口，等晒干后用来当柴烧。

虽说黄家人到关外后，就没再为柴火发过愁了。但是地里的秸秆都是能卖钱的，还能用来抵点税。

金氏觉得烧了有些可惜，所以黄家烧的柴火还都是开荒时拉回来的树根，还有他们闲时在山上捡的树枝子。

想着在家里多备些柴火，能不烧秸秆就尽量不烧。

黄家去集上摆摊要用木头烧火，他家山坡地的那几棵松树已经被砍掉一半了，等明年，就得去莲花山找木头用了。

黄豆芽倒是暂时不犯愁柴火，赵晟把开荒时砍下的灌木根全都拉回家了，而且他往年柴火用得少，现在自家院子里还堆着一垛呢，足够烧一年了。

两个时辰不到的功夫，黄家满院的花生就被拔光了，芦苇席子上铺满了圆鼓鼓的花生壳。

黄豆腐拎着锹，开始深挖土，把埋在深处的花生翻出来，顺便为院子松松土。

三个孩子跟在爹爹后面捡花生，金氏则捡了一盆花生，打算回屋煮上一锅，给家里人解解馋。

去年黄家的花生收成很好，足足收了一百多斤的花生，扒了壳，还剩下近六十多斤的花生米，这可是让黄家人一次性吃了个够。

冬天时，黄家这几个大小馋猫，坐在热乎乎的炕头，一天吃一堆，冬天还没过完呢，花生就吃没了。

现在好不容易盼来了花生的再次成熟，大家早就馋得流哈喇子了，金氏太知道家里人有多谗了，这才刚收好花生，就赶紧进屋煮起来了。

今年虽然有些干旱，但黄家的花生还是被伺候得很精细。

最旱的时候，黄豆腐挑水浇它们，这片地倒是也挺懂得知恩图报的，结出来的花生，个头大，分量沉。

新拔&出来的花生，趁着没晒干之前，煮着吃比较甜。金氏煮了两斤的水煮花生，不大一会功夫就被吃光光了。

帮大哥家拔完花生，黄豆芽就开始整理自己的院子了。

赵晟在老家收完地后，赵家的几个男人就会来莲花山村帮着收自家的地。

所以黄豆芽得提前准备好足够的吃食，不能人家帮自家干活，却连饭都吃不饱吧。

黄豆芽不是个小气人，婆家人过来帮忙干活，除了让人家吃得饱，也得让人家吃得好。

黄豆芽用赵晟的饭量衡量了一下，发现自家菜园子里剩下的这点菜，估计不一定能够，还得多备点干菜和小咸菜。

黄豆芽把菜园子里能摘的菜都摘好了，能晒的，也全都晒成干。

菜园子现在剩下的菜大多都有些老了，不太适合晾晒了，黄豆芽就只好把它们摘下来，然后放在阴凉处，希望能挺到赵家人过来。

黄豆芽把目光转移到了秋菜上。拔了十多个大萝卜，通通切成丝，找个背阴的地方晾晒，要用风吹干这些萝卜丝。萝卜缨子则被腌成咸菜了。

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萝卜丝在外面吹了两天后，就基本上有七八成干了。然后，把这些萝卜丝塞进陶土坛子里，逐层捣塞紧实了，直到把坛子装得满满登登的，然后盖上盖子封死，。

过了三天再把萝卜丝拿出来，萝卜丝就会变成金黄色。这时候再把萝卜丝放在大太阳底下晒一上午，萝卜丝干就算是晒好了。

这样晒出来的萝卜丝干虽然麻烦些，味道却是相当好了，极大地保存了萝卜的脆爽和其自带的萝卜香气，而且就算放得久了，也不会出现怪味。

这种萝卜丝干用来腌萝卜丝咸菜，吃起来清脆开胃，很有嚼劲。

萝卜丝干也可以用来炒肉，也可以用来做包子馅也，味道要比鲜萝卜还要好上几分。

黄家因为人少，又是提前几天开始收割庄稼。黄豆芽本来是想帮着大哥干点活的，但是被黄豆腐坚定地拒绝了。

“你帮着娘家干活，等你婆家人帮你家割地时，你要不去地里干活，那成什么样子了。”

黄豆腐虽然经常嘴上说自家妹子懒，但在心里巴不得小妹这辈子都不用干农活呢。

但是作为娘家的哥哥，咋样也得在嘴上做做样子，除了是说给旁人听的，也是为了给小妹提个醒，别把人欺负狠了。

家里人都去地里了，黄豆芽就跟小侄子守在家里。

反正也无事可干，黄豆芽打算把院子里的菜都处理了。那些已经死了秧子的，就直接摘光上面的菜，然后把秧子拔了，省得碍眼。

黄豆芽一个人自然吃不光这些菜，抗放的菜都被收进了下屋里。

不抗放的菜，要么是做成咸菜，留着秋收时，给大家下饭。要么是直接拿到大哥家，让娘家人帮着吃掉。

秋收是很熬人的，可不能少了盐，黄豆芽打算多做些咸菜。

黄豆芽跟赵晟在山上，挖了不少鲜桔梗，全都放在外面晒干了，正好可以做桔梗咸菜。

秋天爱上火，干活时灰土还大，人多吃些桔梗咸菜，对身体还是很有好处的。

黄豆芽一大早就把晒好的桔梗泡上了，等桔梗泡软后，用木棒砸成丝状，再放入凉水里泡一晚上，这样不仅能去除异味，还能增加桔梗的脆感。