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目前民宿能开车的只有我、航哥、书杰三个人, 我们有各自要做出的事情, 所以开车接送客人这边就交给书杰。”
周玥看向聂书杰:“我这样安排,书杰觉得可以吗?”
聂书杰比了一个OK的手势:“没问题, 这个交给我,我一定会完成任务的。”
周玥欣慰地点头:“其次是楼鹤。”
楼鹤被点名,坐直了身体。
周玥道:“你和书杰都能做饭,必要的时候可以进入厨房帮忙, 民宿的客人很难说明天都会来来去去,书杰那边空闲下来的时间就做自由人。你主要是跟着航哥负责餐饮, 其他时间也是作为自由人。”
楼鹤问:“自由人主要要做些什么?”
周玥解释道:“什么都做,和我一样, 接待客人, 帮客人搬行李, 和客人接触沟通, 尽可能满足客人提出的要求, 客房内卫生清洁等,哪里需要哪里搬。”
楼鹤点头表示自己清楚了。
随后周玥继续说:“诗意和苗叙就负责与客人对接,诗意这边做客服,负责房间订购,与客人对接,记录客人要求,全程跟进客人,和苗叙一起负责客房卫生。”
周玥看向二人:“对我的安排有什么意见吗?或者有没有人想要做个调动,如果没有,未来一个月的时间,我们都会按照现在的分工协作完成所有的工作。”
曹诗意和苗叙双双点头,异口同声地说出:“没问题。”
“非常好。”周玥对他们的态度很满意,同时她也清楚,这些人将来或许会选择调换工作。
周玥道:“每个人身上的任务都不轻松,我希望大家有什么问题,及时提出来,我们大家一起解决。”
“公共区域的卫生,每天都要做清理,我们就不做大的区域划分,厨房里面的一切都交由楼鹤和航哥负责,厨房以外的全部区域归我们四人所有,我们来负责这些公共区域的卫生管理。”
“这点有意见吗?”
周玥之所以没有把厨房纳入公共卫生区域,是因为每个厨师都有自己习惯的物品摆放位置,每个人都可以去厨房清理卫生,很容易就会将厨房里面的物品摆放顺序打乱,这样不利于姜懿航寻找自己想要的东西。
像上一季他们就是谁有空谁负责厨房清理,经常姜懿航找不到自己要用的物品,手忙脚乱地到处找,每次做饭厨房里都乱七八糟。想要改变这一个问题,那就只能通过约束其他人来解决。
楼鹤对周玥给自己安排的工作很满意,他很愿意跟着姜懿航负责餐饮方面的工作,可以让他学一学做菜的技巧。
周玥:“明天一早书杰和楼鹤跟着我和航哥一起去市场,买缺少的东西并到菜市场做菜品价格调查,固定我们的货源,然后制作菜单。苗叙和诗意你们二人就负责调查制作民宿宣传页,看看别人家的宣传页是怎么做的,客房的定价是多少,提供哪些服务,收集一下这方面的信息。”
“大扫除就留到明天下午或者是后天再做,最后一天做专业技能培训。基本这几天就是这样的安排,后续如果还想到了什么,我会在群里面做补充。”
节目组给他们准备了六部工作手机两台电脑和六部对讲机,周玥发给了大家。
“我建一个群,然后把大家拉进群,之后有任何问题,大家可以在群里沟通。”
大家纷纷加入周玥建立的工作群。
“对讲机大家在民宿内,要随时带在身边,这样方便我们彼此之间及时联系。”
手机发微信很可能会看不见,对讲机喊话就可以听得清清楚楚,能够及时响应。
这些事情讲完后,周玥领着大家去做盘点。
楼鹤和姜懿航一起进入厨房清点餐具的数量。周玥则是带着其他人去点其他生活用品的数量。
很快大家就有了底,哪些东西需要补充,哪些东西有盈余。
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