第751章 消停一下准备过年(1 / 2)
杀马鹿对于哈里木他们来说不算啥,只不过李龙这边接鹿血的谨慎让哈里木他们有些意外。
「鹿血是好东西。」李龙解释着,「大补,弄回去一些给老人喝。」
鹿身体里的血肯定是没鹿茸血好,但也是有补的作用。李龙隐约记得头一次看人喝鹿血,好像是《圆明园》的电影,生割鹿茸血,拿去给皇上喝。
印象深刻啊。
血鹿比羊血多了不少,李龙接一大半盆,这马鹿一开始还拼命挣扎,只不过在血被放掉后,慢慢的就躺平了。
哈里木在这里剥马鹿的皮,玉山江他们去处理另外那头马鹿。
处理两头马鹿对于玉山江他们来说不算啥,他们还有空在处理完马鹿后,把剩下的两头牛给宰了。
队里有不少人就在这里看着,还有一些孩子放学后到这里也没离开,一边在火堆那里烤着火一边看着屠宰场。
「小龙,这鹿肉咋卖的?」这回问话的还是许海军。
「这个就贵了。」李龙摇了摇头,「整头马鹿八百块钱。」
「这麽贵?」许海军也有些震惊了,这马鹿肉他先前也吃过,只是没想到,这头鹿的价格,比一台收割机还要贵不少!
「没办法,物以稀为贵嘛。」李龙笑笑,「就这个价格还是友情价。我和糖厂那些的一些领导关系不错,人家过年要发福利,看上这鹿了,我就得便宜点儿卖。当然,咱们队里要有人买的话,我也是这个价。」
要给人人情,也要让人家知道并承这个情。不过李龙知道,队里人大概率是不会买鹿肉的,这玩意儿均价算起来太贵了。
一头马鹿八百块钱,活称一百五六十公斤的样子,也就是活称五块钱一公斤,这谁吃得起?
净肉算下来得六七块钱一公斤,一公斤鹿肉能换四五公斤羊肉,尽管四小队的村民这两年有点闲钱了,但这个价钱,估计谁见了都得摇摇头。
「这麽贵?好卖吗?好卖的话,明年我看看我也养两头!」许海军的思维就是和一般人不一样,他先想到了商机。
「这个……目前就一家找我买的。」李龙指了指老马号的圈说道,「你看,我养这个也有两年多了,这还头一次卖成年鹿。」
「那还是算了,」许海军摇了摇头,「又不能干活,看着还挺凶的,如果不好卖,那还是不养了。」
他其实还是想尝尝马鹿肉的,但李龙这两头马鹿是指明要给糖厂那边送过去的,他想着看李龙还宰不宰,宰的话,称一两公斤?
算了,称那麽少,让人看着笑话,称多了,他的钱包支撑不起。
不过马鹿肉买不起,还买不起牛肉吗?
两头牛宰倒了,玉山江他们正在剥皮,李龙正在给另外一个村民算羊头羊蹄子。
这位村民是第二次来买羊头羊蹄子了——昨天他买了一个羊头四个羊蹄子回去,当天就烧了处理好后煮上了。
晚上一家人就吃了——没够啊!
三块钱,肉还不少,特别是那羊头里面一大团羊脑子,都给两个孩子分掉了。
「老齐哥,这羊蹄子你拿回去得注意着点儿,看看蹄甲子里面有没有羊毛疔,别把那玩意儿吃进肚子里面了。」
「放心放心,我知道了。」老齐哥鲁南人,笑着拿筐盛着两个羊头八个蹄子,给李龙付了一张五块一张一块的。这钱还是扎大扫把的时候李龙付给他的,现在转一圈又回到了李龙手里。
老齐觉得这钱给的值——这羊头羊蹄子到市场上去买,熟的一个羊头都要五块!
主要是那市场的羊头,还没这个肉多呢。
老齐提着筐笑着往回走,许海军急忙凑过来,又问李龙:
「小龙,你那牛肉咋卖的?」
「牛肉……得明天了。连骨两块八,净肉三块二。」
牛肉比羊肉和猪肉都贵,主要还是量少。
别看北疆也算牛羊肉大区,价格一直是比口里低的,但牛肉这玩意儿产量本身比羊肉低,算大牲口,养起来还是挺费事的。
从现在到四十年后,除了二十一世纪一几年的时候羊肉的价格异军突起,猛的涨起来,曾经一度和牛肉持平,后来掉落一些,其他时间牛肉的价格始终在三种主要肉类之首。
所以四小队的村民,有些人甚至到了本世纪末,一年到头都怎么正经吃过牛肉——就是说自己家里称牛肉吃的那种。
李龙这回圈里拉回来十几头黄牛褐牛,算是又一个改变历史进程的——实际在上一世,一直到二十一世纪的十年,本村只有一家回族养黄牛的,而且那黄牛也不是养来吃肉的,是给自家孙子喝牛奶的。
直到县里出来定居兴牧的政策,把山里的牧民全部搬迁出来分散到各村队,四小队里来了三户少数民族,他们带来了牛羊,队里的牛才多了起来。
四小队人有一个比较特殊的习惯。过年吃肉的话,至少在二十年内,基本上不会去市场里买,就自己队里消化。
冬天养猪的会杀年猪,没喂猪的想吃猪肉,就提前和关系不错的人家说好,杀年猪的时候称一些,或者要条腿丶要半扇排骨啥的。
要吃羊肉就去马金宝家里,几家凑一起买只羊。
现在又多了李龙这个选择——马金宝的羊就难卖掉了。
就算没李龙,因为马金宝的羊肉不行,过两年,队里养羊的就多出好几户来,反正大片的荒地里有许多草,割回来或者放出去,羊有的吃。
牛肉也不便宜,但算一算,许海军觉得自己还能吃得起,便说道:
「那你明天宰牛的时候,我称五六公斤排骨。」
这就是要吃连骨肉了。
「行。」
「那杂碎咋卖?」许海军又问道。
「两块五。」李龙报了价。
其实他是不怎麽想卖牛杂碎的,这玩意儿卤上弄点蘸料,特别是牛肚子,吃着好吃啊。
后世北疆还有些地方流行牛头宴的,都是油脂比较大的,但香是真香。
炖的烂烂的,扯下来条,蘸点料汁,塞嘴里,那软糯啊……
行了,不能说了,流口水了。
二十一世纪十年代期间,四小队种地挣钱的比较多,这时候买肉就比较随意了,买牛杂碎的比较多,而且不是称着买,要买就是买一整套杂碎,或者买一个牛头。
李龙突然想着,好像四小队的人,特别偏爱吃牛羊的杂碎,尤其是肚子。
算地域特徵吗?反正北疆的心血管疾病得的比较多,算高发区,应该是和饮食有很大关系。
许海军其实也想着弄一套下水吃的,但想想还是算了。一套牛杂碎怎麽也得几十公斤,今年还整不起,明年要努力了。
因为他已经知道,陶大强丶谢运东这些都是一个人弄一整只羊回去吃的。跟着李龙,是真的发了财,吃肉都能整只羊买着吃了。
自己还差着点儿,得努力的追了。
这边两头马鹿两头牛宰完,李龙就送哈里木他们去县里了,今天逛的时间不算长,他们也只是买了一些鸡蛋之类的东西,重点还是逛百货大楼,以及市场里那几家民族店铺。
李龙明显能感觉到,哈里木他们几个比头两天要放松一些,神情和状态不再那麽拘谨,买东西也开始学会讲价了。
这是个好事情。毕竟以后他们会越来越多的和外面的人交流,眼下就是一个很好的开端。
第二天李龙再次把哈里木他们拉到了老马号——今天还要宰两头牛丶两头马鹿,剩下的时间再宰一些羊备上。
李龙把他们拉过来之后,等宋明过来,就招呼陶大强他们把宰好的羊丶马鹿丶牛等装上车,然后开着吉普车和宋明一起往石城送货。
这一趟,李龙拿到手的钱,是五千一百三十五块八毛,两头马鹿是一千六百块钱,先前谈好的,两头牛也八百多块钱,说实话牛肉也够肥的。
羊肉倒还是两千六百多,比昨天多略一些。
总的算下来,赚了不少,主要是马鹿几乎没成本,牛和羊是有些成本的,但利润几乎达到了一半。
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