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把?清洗干净的螃蟹切四块，蟹腿敲破，粘上淀粉，放入锅中油煎至金黄。

起锅烧油，放入葱蒜、花椒、豆瓣酱、八角等调料，炒香后加入螃蟹，翻炒均匀后加入盐、糖、酱油和料酒，再放入虾、土豆、藕片，倒入方?才汆鸡爪的汤汁，煮半柱香的功夫，撒上芝麻葱花就可以出锅了。

第094章 蜜汁叉烧

李韬一早上只喝了几口粥, 就匆匆去了梅源记。

梅娘答应给他做一桌好吃的，他惦记得一晚上都没?睡好?觉。

坐在雅间里望眼欲穿地等了好?一会儿，铁柱才端着一个两尺见方的大盘子, 小心翼翼地走了进来。

看到那堆积如山的蟹肉, 鲜虾, 鸡爪，以及五颜六色的各种配菜, 再闻闻那浓郁至极的鲜味, 李韬顿时食指大动。

他探头向后看了看, 发现后面再没?有其?他的菜上来, 忍不住问道：“就这?些？”

跟铁柱一起上来的梅娘差点儿笑出声来：“怎么，这?些还不够你吃的？”

李韬回过神来，也跟着笑了。

他以为梅娘说的一桌菜会是很多种菜，没?想到只有这?一盘。

不过这?一盘菜的分量倒是不小，里面的配菜也十分丰富，要是单独做的，至少也有五六盘了。

不管了，这?味儿太香了, 先把这?些菜吃光再说！

他刚要下筷子, 忽然想起一件事来。

“梅姑娘，有酒没?有？”

梅娘摇摇头：“小店不卖酒。”

李韬有几?分失落, 吃螃蟹没?有酒，乐趣少一半啊！

他还不死?心，叫住了铁柱：“那个谁，叫铁柱是吧？你去帮我买一壶酒来, 赏钱少不了你的！”

铁柱看了看梅娘的脸色，见梅娘没?反对, 这?才下楼去了。

李韬的目光重新放在盘子上，问道：“这?螃蟹是怎么做的？怎么这?么香？”

梅娘想了想，说道：“不过是多放些油，炸过之?后炒，然后再炖……”

单是听这?做菜的过程，李韬都觉得麻烦。

人家吃螃蟹都是清蒸，只有梅姑娘别出心裁，又是炸又是炒的。

这?么多道工序下来，再加上这?足足的调料，这?道菜肯定?好?吃！

“那这?菜叫什么名字？”李韬问道。

梅娘说道：“这?叫蟹肉煲，李公子，你先吃着，有事儿再叫我。”

李韬知?道她忙，道过谢便让她走了。

他拿起筷子，准备开吃。

可是筷子还没?等落下去，房间的门就再次打开了。

李韬的全副注意力都在眼前的美?食上，听见门响只当是铁柱买酒回来了，便头也不抬地说道：“把酒壶放下就行了，回头赏钱一并给你——”

“你还敢喝酒！？”

李韬的话还没?说完，就被这?一声暴雷般的喝骂打断了。

李韬惊愕地抬起头，待看清门口那人的长相?，顿时一个激灵，连筷子都落在了桌子上。

眼前的人哪里是铁柱，竟