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打，更加不会特地趁她不上学时再把她捎上了。

现在，站在堂屋里，她好奇地四处打量。屋里最显眼的是灶上的大铁锅，有两口，应该是特制的，比他们家的都大，其中一口开水沸腾，散出的白雾挡住了后面那口锅，倒让人看不清老城根刚才在锅前面忙什么。

老城根的老婆，他们叫秀容大妈的，一手扶着秤砣，一手拿着秤杆，好家伙，二十斤面粉她直接拎起来称，还跟打饼子的人确认：“二油二糖是吧？”

“对对对，再加半包糖精。”

海音紧张地拽二舅母，小声道：“不要放糖精，对身体不好。”

她在书上看了，有人吃糖精得病了哩。

“不放不放。”二舅母好笑道，“我们家都是好红糖，看，和面了。”

其实还没动面，只动了糖油。老城根把香油和红糖（吓，竟然是红糖，他们还以为用的是白糖哩）一起倒在开水锅旁边的那口铁锅，往里面撒了白花花的粉，二舅母说那是小苏打面，发面用的。这个不用他们家准备，老城根家常年备着呢。糖油混上小苏打，然后浇上锅里舀出来的几瓢开水，瞬时糖油的香味就扑鼻而来，靠的近的人叫这香味一冲，比方说海音，就晕乎乎的说：“大姐，我头晕。”

二舅母笑着拉她往后退：“你个妹头，是肉吃少了，受不住大油大糖哦。”

江海潮也有点晕乎乎的，不过她更好奇刚才倒开水进香油里时，难道油花不会溅出来烫人吗？她做饭烧汤有时油不小心倒多了点，加了水，油还会溅到手上呢。

奇怪，刚才真没溅啊。

哦，不对，老城根是热水倒进冷油里，烧汤是冷水倒进热油中，所以不一样。但为什么不一样？她却不知道。看过的书上也没提啊。

唉，还是等明儿上学问老师吧，希望老师能知道。

关于文中提到的农业税等问题，嗯，当年的各种赋税负担非常的混乱，也非常重，具体不提了，会锁。

感兴趣的，可以自行搜看《从“猪头税”到“告别田赋鼎” 亲历农民负担由“七十二变”到归零的历史变革》。

第45章

中秋夜

可江海潮到底是求知欲旺盛的小孩，心里有疑惑不赶紧解开的话，她简直能憋死。

于是她东张西望，最后将目光锁定在隔房堂表哥明强哥哥身上。明强哥哥上初中了，他应该知道吧？

殊不知当可怜的初三学生明强意识到自己被江海潮盯上时，本能地后背发凉。无他，实在是这个小表妹小时候号称“十万个为什么？”，动不动就追着年纪比她大的人问为什么。他因为家住的近，经常惨遭荼毒，堪称童年阴影。

现在，可不又来了。

明强看着表妹求知若渴的眼神，自己把眼睛瞪得老大，半晌才冒出句：“我哪儿知道？初中也没教这个。”

周围大人都稀奇，二舅母还开玩笑说明强：“那你要好好学啊，等你上中专上高中肯定教了，到时候告诉你妹妹。”

明强正暗自松口气准备蒙混过关，旁边更小的表妹却插了他一刀。